As condições de abate no Matadouro Público de Petrolina, quando a pistola pneumática quebra, já foram mostradas aqui no Blog. Mas o que vai ser agora são as condições de higiene.
Na “triparia” do matadouro, o que é recolhido é espalhado pelo chão, bem em cima do ralo de esgoto. Vejam as imagens:
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